Was braucht es, um ökologische Reinigungs- und Pflegeprodukte herzustellen – sowohl für den Grossverbraucher als auch für den Einzelhandel?

Steinfels Swiss ist Pionier darin und macht dies schon seit mehr als 20 Jahren!
Ich durfte Herrn Näf von Steinfels Swiss vor Ort in Winterthur besuchen während eines Vormittags. In dieser Podcastfolge erfährst Du, was er mir über dieses innovative Unternehmen erzählt hat.

Viel Spass beim Zuhören!

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https://www.steinfels-swiss.ch/de/

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Meine Koordinaten, falls Du Fragen hast oder gern mit mir in Kontakt treten möchtest:

Regula Balteschwiler, Balteschwiler Consulting

Beratung für nachhaltige Gastgeber

info@balteschwilerconsulting.chhttps://balteschwilerconsulting.ch/

Social Media: https://liinks.co/regula_balteschwiler

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:

Mit nachhaltigen Gastgebern Hand in Hand

Meine Podcasts sind werbefrei; ich verdiene damit kein Geld und die erwähnten Produkte sind entweder selbst gekauft oder standen allen Messe-Besuchern zum Probieren zur Verfügung.

Hans-Jürg Däppen ist der Gründer von Best Choice free from und auch der Gründer der Basel Vegan Messe.

Ich traf Hans-Jürg an der  ZAGG Messe in Luzern (Der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends). Er erzählte mir, wie es dazu gekommen ist, dass er Tirola Kola in die Schweiz importiert. Das ist aber noch nicht alles…

Viel Spass beim Zuhören!

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Für Fachgeschäfte / Gastronomen: https://bestchoice.world/

Für Endverbraucher: https://bestvegan.ch/ 

Tirola Kola: https://www.tirolakola.at/

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:

Mit nachhaltigen Gastgebern Hand in Hand

Meine Podcasts sind werbefrei; ich verdiene damit kein Geld und die erwähnten Produkte sind entweder selbst gekauft oder standen allen Messe-Besuchern zum Probieren zur Verfügung.

Hans-Jürg Däppen ist der Gründer von Best Choice free from und auch der Gründer der Basel Vegan Messe.

Ich traf Hans-Jürg an der  ZAGG Messe in Luzern (Der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends). Er erzählte mir, wie es dazu gekommen ist, dass er Tirola Kola in die Schweiz importiert. Das ist aber noch nicht alles…

Viel Spass beim Zuhören!

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Für Fachgeschäfte / Gastronomen: https://bestchoice.world/

Für Endverbraucher: https://bestvegan.ch/ 

Tirola Kola: https://www.tirolakola.at/

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:

Mit nachhaltigen Gastgebern Hand in Hand

Meine Podcasts sind werbefrei; ich verdiene damit kein Geld und die erwähnten Produkte sind entweder selbst gekauft oder standen allen Messe-Besuchern zum Probieren zur Verfügung.

Diese Episode ist in Hochdeutsch.

Die ZAGG Messe in Luzern ist der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends.

Während meines Besuchs traf ich dort Ralph Streule von Brewbee.

Er erzählt uns in dieser Episode, wie Food Upcycling geht:
Die Nebenprodukte des Bierbrauens aus der Brauerei Locher (Treber, Bierhefe, Nebenwürze und Weichbier) werden bei Brewbee zu schmackhaften Müesli, Tschipps, Trellini, Geschnetzeltem, Hack, Pizza, Birratone und Balsamessig.

Viel Spass beim Zuhören!

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https://brewbee.ch/produkte/plant-based/

https://shop.brauereilocher.ch/de/brewbee

Vegane Pizza https://shop.brauereilocher.ch/de/brewbee/pizza/brewbee-explorer-pizza-asian-style-sweet-chili

Vegan-Paket: https://shop.brauereilocher.ch/de/bier/brewbee-vegan-spezial-paket

https://www.instagram.com/brewbee.ch/

https://www.appenzellerbier.ch/de/home.html

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:

Mit nachhaltigen Gastgebern Hand in Hand

Meine Podcasts sind werbefrei; ich verdiene damit kein Geld und die erwähnten Produkte sind entweder selbst gekauft oder standen allen Messe-Besuchern zum Probieren zur Verfügung.

Diese Episode ist in Schweizerdeutsch. Die hochdeutsche Fassung folgt.

Die ZAGG Messe in Luzern ist der Branchentreffpunkt mit relevanten Gastro-Trends.

Während meines Besuchs traf ich dort Ralph Streule von Brewbee.

Er erzählt uns in dieser Episode, wie Food Upcycling geht:
Die Nebenprodukte des Bierbrauens aus der Brauerei Locher (Treber, Bierhefe, Nebenwürze und Weichbier) werden bei Brewbee zu schmackhaften Müesli, Tschipps, Trellini, Geschnetzeltem, Hack, Pizza, Birratone und Balsamessig.

Viel Spass beim Zuhören!

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https://brewbee.ch/produkte/plant-based/

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Vegane Pizza https://shop.brauereilocher.ch/de/brewbee/pizza/brewbee-explorer-pizza-asian-style-sweet-chili

Vegan-Paket: https://shop.brauereilocher.ch/de/bier/brewbee-vegan-spezial-paket

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Mit nachhaltigen Gastgebern Hand in Hand

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00:22 Mentoring Programm Löwinnenclub

05:24 Veganes T(h)un ist mein Projekt, bevor ich mit Balteschwiler Consulting gestartet bin.

09:08 New Roots macht vegane Alternativen zu Käse

09:58 Wild Foods macht vegane Alternativen zu Lachs und zu Trockenfleisch

10:25 Lebenshof Hof-Narr

11:48 Lebenshof Aurelio (siehe auch Folge 006)

https://beautifulcommitment.de/loewinnen-club/

https://www.veganesthun.ch/

https://newroots.store/

https://www.wildfoods.ch/

https://www.hof-narr.ch/

https://beautifulcommitment.de/134-transfarmation-interview-special-mit-sarah-heiligtag-von-hof-narr/

https://www.lebenshof-aurelio.ch/

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Meine Podcasts sind werbefrei, ich verdiene damit kein Geld

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Wir haben nur diesen Planeten…

Ich verhelfe Gastgebenden zu einem bewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen.

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:

Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

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Warum ich Kombucha so mag

Fotos auf https://photos.app.goo.gl/qjBdCDcvhbs4yKDN9

Infos zu Kombucha und Scoby:
https://www.fairment.de/
https://wellness-drinks.de/de/home.html

2 Bücher:

Kombucha selbermachen Harald Karl
https://www.exlibris.ch/de/buecher-buch/e-books-deutsch/harald-karl/kombucha-selbst-machen/id/9783738651607

Gesundheits-Elixier Kombucha Günter Albert Ulmer Verlag
https://www.exlibris.ch/de/buecher-buch/e-books-deutsch/brunhilde-asbach-hoppe/gesundheits-elixier-kombucha/id/9783924191955

Mein Podcast ist werbefrei, ich verdiene damit kein Geld und die beiden erwähnten Bücher sind selbst gekauft.

Scoby kaufen in der Schweiz, falls Du niemanden kennst, der Dir einen Scoby schenkt: https://www.chrueterhuesli.ch/de/Zuhause/DIY/Kombucha-Tee-Pilz-Startpilz–Bio.html

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Mit nachhaltigen Gastgebern Hand in Hand

Die Geschichte einer Transfarmation

• Lebenshof Aurelio Claudia und Beat Troxler
  https://www.lebenshof-aurelio.ch/

• Transfarmation
  https://www.hof-narr.ch/aurelio

• Patenschaft
  Bei Interesse für eine Patenschaft melde Dich bei patenschaft@lebenshof-aurelio.ch

• Instagram
  https://www.instagram.com/lebenshof_aurelio/

• Facebook
  https://www.facebook.com/lebenshofaurelio/

Interessierst Du Dich auch für Nachhaltigkeit? Dann bist Du hier richtig, denn ich beleuchte dieses Thema von verschiedenen Seiten: Mal in Solo-Beiträgen, oft aber in Interviews mit spannenden Gästen.

Ich freue mich über Deine Nachricht!
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Die Vielseitigkeit von Anna Ambühl hat mich seit jeher fasziniert. Dies nahm ich zum Anlass, sie zu dieser Podcastfolge einzuladen.

Instagram

https://www.instagram.com/oekofeministin/

https://www.instagram.com/that.eco.couple/

https://linktr.ee/VegAnna

Facebook

https://www.facebook.com/VegAnna-1523780917947478/

Webshop

https://shop.spreadshirt.de/purelovedesigns/all?listModeOverride=DESIGN

Das Buch, welches Anna erwähnt:

Ernährung für Hochsensible von Bernhard Bühr und Eva-Maria Engl
https://www.gu.de/produkte/kochen-verwoehnen/leichte-und-gesunde-kueche/ernaehrung-fuer-hochsensible-buehr-2019/

Dies ist das Video, das erwähnt wird: https://www.instagram.com/stories/highlights/17862859312892232/

Black, Indigenous, and People of Color https://www.instagram.com/kollektiv.bipoc.woc/

Anna hat in ihrem Instagram Profil Highlights zu BlackLivesMatter, u.a. mit Hörbuchempfehlungen:

– Was weisse Menschen nicht über Rassissmus hören wollen aber wissen sollten von https://www.instagram.com/alice_haruko/

– Exit racism von https://www.instagram.com/tupoka.o/

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Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

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https://www.ohni.ch/ Lade, Workshops, Catering u Events.

Schulstrasse 10
3604 Thun

https://www.instagram.com/ohni.thun/
https://www.facebook.com/ohni.thun/

Fotos vom OHNI unverpackt Lade: https://photos.app.goo.gl/y8WnHTiidbXNLjWF7

Zämenarbet mit

Anna Ambühl
https://www.veganna.net/
https://www.instagram.com/oekofeministin/

und

Jimmy Jane Caterings
jimmy-jane@gmx.ch
079 638 67 21
https://www.instagram.com/jimmyjanecaterings/

u wyteri liebe Lüt, wo tüe feini Gebäck lifere.

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