023 Gastia – Die Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft

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Warum die Gastia 2023 für mich ein voller Erfolg war und welche Highlights ich mitgenommen habe, das erzähle ich Dir in dieser Solo-Folge.

Fotos: https://photos.app.goo.gl/TZeH7dLtun7Q1hqZ7

Links zu den erwähnten Zeitungsartikeln:

https://www.htr.ch/story/hotellerie/veganes-hoteldesign-kann-ein-usp-sein-33150

https://www.htr.ch/edition-francaise/article/gastronomie/schlemmen-auf-vegan-33139.html

https://www.htr.ch/story/hotellerie/ein-plaedoyer-fuer-mehr-gelebtes-umweltbewusstsein-36801

https://gastrojournal.ch/home/gastronomie/wir-muessen-verantwortung-uebernehmen

https://www.gastrofacts.ch/fleischlose-ernaehrung-im-carebereich

Meine Favoriten der Mit-Aussteller:

Kern und Sammet https://www.kern-sammet.ch/
Hiestand https://www.hiestand.ch/
Romer’s https://www.romers.ch/de/
Onstay https://www.onstay.ch/startseite
Correct time https://correcttime.ch/
Yoordi https://yoordi.com/de-DE
Kalte Lust https://kaltelust.ch/
Soyana https://soyana.ch/
Ensoy (Tofu, leider ohne Foto) https://www.ensoy.ch/
Steinfels https://www.steinfels-swiss.ch/de/nachhaltigkeit/nachhaltige-produkte/
Brewbee https://brewbee.ch/
Hügli https://www.huegli-naehrmittel.ch/
Sebotics https://sebotics.com/

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Wir haben nur diesen Planeten…

Ich verhelfe Gastgebenden zu einem bewussten Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen.

Regula Balteschwiler
Balteschwiler Consulting: Beratung für nachhaltige Gastgebende

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:
Mit nachhaltigen Gastgebenden Hand in Hand

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Meine Podcasts sind werbefrei, ich verdiene damit kein Geld

022 Masha Gudrian, Wegbereiterin für Mensch und Tier nach Maja Novak

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Masha Gudrian erzählt uns auf ihre begeisternde Art von ihrem Coaching für Mensch und Tier.

Wahrhaftige Beziehungen und Verbindung entstehen dann, wenn es Raum dafür gibt. Diesen Raum stellt Masha ihren Kursteilnehmern zur Verfügung und leitet sie mit Herzenswärme und Mitgefühl an.

Masha erzählt uns von ihrer Arbeit mit Hunden, Katzen, Pferden und ihren Menschen: Menschenheilarbeit mit Tieren als Spiegel. Auch Menschen ohne Haustiere sind herzlich willkommen!

Viel Spass beim Zuhören!

Diese Folge ist auch auf YouTube: https://youtu.be/WEAQMgvH_WU

Hier erreichst Du Masha:

https://www.mashagudrian.com/

https://instagram.com/mashagudrian_seelenblick

https://www.facebook.com/wegbereiterinmasha

Weitere Themen, die angesprochen werden:

Schlosspark Krumke Kavaliershaus
https://www.altmark-kavaliere.de/g%C3%A4stezimmer/

Maike Maja Nowak https://www.maike-maja-nowak.de/

Radioexperten https://www.radioexperten.info/artikel/stresskiller:-ein-hund-macht-gesund-3922

Dami Charf https://traumaheilung.de/

GaWaNi Pony Boy – Horse Follow Closely https://www.youtube.com/watch?v=phP70MXSg

Maria Sanchez https://www.mariasanchez.de/

Eckernförde Vegan Summer https://www.vegansummer.de/

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021 Creative on Tour: Eine besondere Reise

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Lena Gudrian und Oliver Selzer sind Creative on Tour.

In dieser Folge lassen sie uns an ihrer faszinierenden Geschichte teilhaben:

Seit dem 13.9.22 ist Lena unterwegs mit ihrem Hund Filou in ihrem umgebauten VW Golf, welcher ihr Zuhause ist. Oliver begleitet die beiden seit November und dokumentiert die Reise.

Weitere Details verrate ich Dir hier nicht… Viel Spass beim Zuhören!

Ihre Koordinaten

https://www.instagram.com/creativeontour/

https://www.instagram.com/sanftmut.lena/

https://sanft-mut.de/    Human Design mit Tiefgang und Leichtigkeit

creativeontour@gmx.de

Diese Folge ist auch auf YouTube: https://youtu.be/9xhxUrxGobE

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020 Kinga Zurawski, virtuelle Assistenz

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Kinga ist virtuelle Assistenz und unterstützt Unternehmer*innen mit einem veganen Business in den Bereichen Office-, Event- und Workshop-Management.

Was bedeutet das? Wie war ihr Weg zu ihrem Unternehmen? Das erzählt sie Dir in dieser Podcast-Folge.

Viel Spass beim Zuhören!

Instagram: https://www.instagram.com/kinga_zurawski/

LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/kinga-zurawski-3b1150224/

Vegan – Why not? https://youtube.com/@vegan-whynot8679

Erwähnt werden

Beautifulcommitment:

https://beautifulcommitment.de/

https://beautifulcommitment.de/visioncall/

(siehe auch Folge 009 und Folge 019 in diesem Podcast)

Scramvegg:

https://www.scramvegg.de/

https://www.instagram.com/scramvegg/

Millets Liqueurs:

https://millets.de/

https://www.instagram.com/millets_liqueurs/

Stine Vega Ethical Hairdesign:

https://www.stinevega.com/

https://www.instagram.com/stine.vega.hair.hamburg/

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019 Beautiful Commitment: Veganes Mindset- und Business-Mentoring

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Caro und Stephie sind Power-Frauen, die auch Dich begeistern werden!

Beautiful Commitment

https://beautifulcommitment.de/

Vision Call Klarheitsgespräch

https://beautifulcommitment.de/visioncall/

Podcast

https://beautifulcommitment.de/bewege-etwas-podcast/

4 Action-Typen: Käfer, Krähe, Koala und Löwin: 

https://beautifulcommitment.de/082-das-w-e-g-modell-4-action-typen/

Löwinnenclub

https://beautifulcommitment.de/loewinnen-club/

Siehe auch meine Podcastfolge Nr. 009 zum Löwinnenclub

Instagram:

https://www.instagram.com/beautifulcommitment/

https://www.instagram.com/stephanieklannofficial/

https://www.instagram.com/carolinevonschwerin/

https://www.instagram.com/juliawilhelmdesign/

Erwähnt werden:

Karen Duwe, Autorin: Anständig essen. Ein Selbstversuch

https://www.galiani.de/buch/karen-duve-anstaendig-essen-9783462053852

Katinka Ehret

https://katinka-ehret.de/

Podcast: A Journey Called Life Auf allen gängigen Podcastportalen und auf

https://www.youtube.com/@KatinkaEhret/videos

https://www.instagram.com/katinka.ehret/

Maike Maja Novak

https://www.maike-maja-nowak.de/

https://beautifulcommitment.de/136-trauma-heilung-interview-special-mit-maike-maja-nowak-teil-1/

https://beautifulcommitment.de/137-trauma-heilung-interview-special-mit-maike-maja-nowak-teil-2/

Hermann Scherer

https://www.hermannscherer.com/

https://www.instagram.com/hermannscherer_official/

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018 Familiäre Krebsrisiken: Meine Erfahrungen

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Dieses Thema liegt mir sehr am Herzen, da ich 2021 meine Eierstöcke, Eileiter und beide Brüste entfernen liess. Die Brüste wurden mit meinem Bauchfett rekonstruiert.

Ich habe keinen Brustkrebs; dies tat ich zur Prävention, da ich eine Mutation habe auf dem BRCA2-Gen. Diese Mutation führt zu einem erheblich erhöhten Risiko, an Brustkrebs und/oder Eierstockkrebs zu erkranken. 

Wenn Dich dieses Thema interessiert, dann hoffe ich, dass ich Dir mit meinen Erfahrungen helfen konnte.

Diese Podcastfolge ist ein Mitschnitt meines Instagram Live.

Die beiden erwähnten Fotografinnen:

Anna Ambühl https://linktr.ee/VegAnna im Studio von
Natalie Jacot: https://www.nataliejacot.ch/

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Weiterführende Links

https://www.sakk.ch/de/fuer-patienten/genetische-beratung

https://www.sakk.ch/sites/default/files/2018-08/SAKK_Genetischer_Beratungsleitfaden.pdf

https://www.sakk.ch/de/netzwerk-fuer-die-testung-auf-eine-genetische-krebspraedisposition-und-risikoberatung

https://www.krebsliga.ch/ueber-krebs/genetische-vorbelastung

https://www.krebsliga.ch/ueber-krebs/frueherkennung/brustkrebs/mammografie-screening

https://shop.krebsliga.ch/files/kls/webshop/PDFs/deutsch/erblich-bedingter-brust-und-eierstockkrebs-011004011111.pdf

https://shop.krebsliga.ch/files/kls/webshop/PDFs/deutsch/faktenblatt-familiaeres-risiko-fuer-brust-und-eierstockkrebs-011452201111.pdf

https://shop.krebsliga.ch/broschueren-infomaterial/leben-mit-krebs/angehoerige-und-nahestehende/erblich-bedingter-brust-und-eierstockkrebs/

https://centerclinic.ch/ (unbezahlte Werbung, weil begeistert)

017 Gerhard Schuster: Oekoladen Thun und rundum mobil

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Gerhard Schuster ist einerseits Verkehrsingenieur und Mobilitätsexperte bei rundum mobil in Thun, andererseits Co-Geschäftsführer mit seiner Frau Marlen Feller vom Oekoladen in Thun.

Er ist Co-Parteipräsident GRÜNE der Stadt Thun, dies wird aber zu einem späteren Zeitpunkt das Thema einer weiteren Podcast-Episode mit Gerhard sein.

Heute geht es um seine Pionierarbeit in Thun mit dem Oekoladen und mit rundum mobil.

Webseite Oekoladen: https://oekoladenthun.ch/

Webseite rundum mobil: https://rundum-mobil.ch/web/

Facebook: https://www.facebook.com/oekoladenthun/

Instagram: https://www.instagram.com/oekoladen_thun/

Stadt Thun Klimastrategie Sounding Board: https://www.thun.ch/smartcity -> https://dialog.thun.ch/de/klimastrategie-thun/participant

Bücher, die Gerhard Schuster erwähnt:

Club of Rome https://www.clubofrome.org/ -> https://www.clubofrome.org/publication/the-limits-to-growth/

sowie https://clubofrome.de/die-grenzen-des-wachstums/

Erich Fromm: Haben oder Sein https://de.wikipedia.org/wiki/HabenoderSein und https://de.wikipedia.org/wiki/Erich_Fromm

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016 Im Ristorante Pizzeria Luna Piccante sind alle Gäste willkommen

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Blaženka und Drago Žilić führen seit 2009 das Ristorante Pizzeria LUNA Piccante in Wilderswil mit italienischer und Schweizer Küche.

Hier sind alle Gäste willkommen: Seit November bieten sie auch vegane Pizzen an und erweitern nun ihre Menükarte mit weiteren rein pflanzlichen Angeboten.

Was hat Blaženka zu diesem Schritt veranlasst?

Das verrät sie Dir in dieser Folge. Viel Spass beim Zuhören!

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https://lunapiccante.ch/

https://www.instagram.com/lunapiccante/

https://www.facebook.com/www.lunapiccante.ch/

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Mein 2. Podcast für nachhaltige Gastgebende:

https://balteschwiler-consulting.podcaster.ch/bc.rss

Meine Podcasts sind werbefrei; ich verdiene damit kein Geld und die erwähnten Produkte sind selbst gekauft.

015 Besichtigung der Produktionsstätte von Steinfels Swiss

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Dies ist die 2. Podcastfolge: Herr Näf zeigte mir auf seinem Rundgang, was es alles braucht für die Herstellung ihrer Produkte.

Viel Spass beim Zuhören!

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https://www.steinfels-swiss.ch/de/

Produkte, die erwähnt werden:

Sonnenschutzcrème: https://www.steinfels-swiss.ch/de/cosmetics-and-home-care/cosmetics/marken/sherpa-tensing-sonnenschutz/

Oekoplan: https://www.steinfels-swiss.ch/de/cosmetics-and-home-care/home-care/oekologisch-reinigen/

Naturksometik: https://steinfels-swiss.mdweb.ch/en/cosmetics-home-care/cosmetics/naturkosmetik/

Maya: https://www.steinfels-swiss.ch/de/professional-care/oekologische-reinigung-maya/

Maya MPX: https://www.steinfels-swiss.ch/de/professional-care/reinigungsbereiche/textilreinigung/mayampx/

Flow: https://www.steinfels-swiss.ch/de/unternehmen/news/schulthess-waschmittel-flow/

QMSpot: https://www.steinfels-swiss.ch/de/professional-care/dienstleistungen/haccp-hygiene-management/qmspot/

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https://www.linkedin.com/company/steinfels-swiss/

https://www.linkedin.com/in/bruno-n%C3%A4f-65a7b485/

https://www.facebook.com/SteinfelsSwiss/

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Mein 2. Podcast zum Thema Nachhaltigkeit:

Mit nachhaltigen Gastgebern Hand in Hand

Meine Podcasts sind werbefrei; ich verdiene damit kein Geld und die erwähnten Produkte sind entweder selbst gekauft oder standen allen Messe-Besuchern zum Probieren zur Verfügung.